比内地鶏の白湯つけ麺が食べられる「らぁ麺 Cliff(クリフ)」

らぁ麺 Cliff(クリフ)

こんにちは、鶏白湯マニアの @umage88です〜。

大阪 京橋にある、ちょーオシャレなラーメン・つけ麺・まぜそば店「らぁ麺 Cliff(クリフ)」へ行ってきました〜。

 

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らぁ麺 Cliff(クリフ)の場所

冬の寒いなか、JR・京阪線の京橋駅より高架沿いに西に歩いて1、0分ちょっとかかったような気がします。大通り沿いになるので、場所に迷うことはないですね。


大きな地図で見る

シンプルで、スタイリッシュで、カッコイイ店構え。

入店するとすぐに券売機がありますので、ここで購入します。

ラーメンは「醤油」「塩」の2種類、つけ麺は「鶏白湯」「四川味噌」「塩」の3種類、まぜそばは「普通」と「味噌どろ」の2種類がありました。

写真を見て選べないし、種類もかなり多いので、事前に調べて決めて行っている人じゃないと、分かりにくいかもしれませんね・・・

ちなみに、よく分からなかったので聞いてみると、詳しく教えてもらえましたよ〜。


らぁ麺 Cliff(クリフ)で食べたもの

今日は、「比内地鶏白湯つけ麺」にトッピングで「チャーシュー」を追加してみました〜。

「器も食材」ということで、有田窯元のらーめん鉢を使ってスープが冷めにくいような工夫がされていました〜。こだわってる!!

たぶん高級なんだろうなw ありがたや〜

見よ!このチャーシューのもりもり具合!

これなにげに知らなかったんだけど、黄色みがかった麺に点々なのが入ってる〜。全粒粉麺で小麦の香りが強めに出てくるので うまげ的には大好きな麺。

つけ麺にしては、麺の長さが長くて、ずるずるすすりながらスープを絡ませながら食べられて◎。

チャーシュートッピングしない場合は、このブロック上のチャーシューが5個ぐらいと、大ぶりのメンマが入ってます〜

麺は細め〜。全粒粉麺で太麺って存在するんかな〜。あったらぜひ食べてみたい!

「鶏白湯」という名前はついてるけど、醤油系とピリッとした感じが強く出てて、バリバリの鶏!って感じではなかったですね〜。

店内どこにも書いてませんが、「スープ割り」は言ってみたらできましたw ちょっと三つ葉を追加してくれてます(^^)

うまげ的感想

もうホールから、厨房から、製麺室(見える場所にある)まで、どこもちょーキレイで、オシャレなお店なので、デートでも余裕で使えちゃいます。

ちょっと価格が高めなので、フルカスタムするのにはキビシイですが、味玉・チャーシュー・ワンタンあたりを狙っていけばいい感じに仕上がるんじゃないでしょうか〜。

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 -ラーメン・つけ麺, 大阪府, , , ,

 

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