柔らかくて香ばしいひつまぶし!「名古屋備長 グランフロント大阪店」

    グルメ, 大阪府


こんにちは、うまげ(@umage88)でーす。
土用の丑の日を前に、「ひつまぶし名古屋備長 グランフロント大阪店」で一足早くうなぎを食べてきました〜。

 

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備長では、産地にこだわらず皮が柔らかく脂ののったうなぎを厳選、備長自慢のひつまぶしに、限りなく合ううなぎだけを仕入れています。
via: ひつまぶし備長 備長六つのこだわり

グランフロント大阪 南館7階にあります。土用の丑の日前ということもあってか、1時間近く並びました(^_^;)

店員さんも教えてくれますが、テーブルにも食べ方が書いてあります。

  • 1膳目 そのまま食べる
  • 2膳目 ネギとわさびを加え、混ぜて食べる
  • 3膳目 出汁をかけて「うな茶漬け」で食べる
  • 4膳目 好きな食べ方で食べる

上ひつまぶしをオーダー。
「上」がついているけど、単純にうなぎの枚数が違うそうで、モノは同じみたいです(^_^;)

4膳違う食べ方をするため・・・

4等分します

まずは、そのまま。脂がのった香ばしいうなぎだけでも美味い!

2膳目はネギとわさびを添えて。わさびの辛さを風味が加わって、これもいい〜

3膳目は、海苔とお出しをかけてお茶漬けに。海苔好きなんで山盛りです。

海苔・ネギ・わさびは、おかわりできます!もちろんお替りしました!

ひつまぶしは、名古屋 あつた蓬莱軒で食べて以来、相当久しぶりに食べましたが、やっぱりイイですね〜。慣れてる人はいきなり自分好みの食べ方をするんでしょうか。

骨せんべいなどのサイドメニューも充実していますよ〜。

関連ランキング:うなぎ | 西梅田駅

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