北海道みやげの「えびそば 一幻」のラーメン食べたら美味かった!!

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こんにちは、うまげ(@umage88)でーす。

北海道のお土産にもらった「えびそば 一幻(いちげん)」のラーメンが意外と美味かったのです。

 

 

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甘えびの頭部を3時間以上煮込んだというスープが特徴的な「えびそば」。正直まったく想像のつきません。

 

開封してみるとこんな感じ。麺、えびしおスープ、えび油がセットになっています。

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麺をあけて、ほぐしておきます。(なにかでこうした方がイイって見た)

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圧力鍋でチャーシューっぽいモノを作ってみました。臭みをとるしょうが・ねぎと醤油を入れてます。ほんのりピンクな感じに仕上がって大満足(^^)

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麺を茹でて、スープにお湯をいれたらできあがり!

「えびそば 一幻」のお店では水菜はのっていないようですが、美味しくなりそうだったので入れてみました。よく合います〜

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中くらいの太さの麺からもえびの味がしているような気がしますね〜。

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スープはとんこつスープがベースになっているような感じで食べやすく、プラスαでえび味が溶けこんでいる感じ。付属のえび油はしっかりしたえび味で、あとで好みで加えていくと、何種類もの味が楽しめて楽しいですね。

 

鍋じゃないけど、おじや的にごはん入れて食べても美味いと思うな〜。実店舗で食べたことないけど、ぜひとも行ってみたくなりましたね〜。

 

北海道と東京にしかお店はないですが、手軽に食べたい人はこちらで購入できます。

 

 

 -ラーメン・つけ麺, 北海道, 家メシ, , ,

 

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