ハワイでうどんが食べたくなったら「ゆず(YUZU)」がおすすめ!【ハワイ旅行記】

    うどん, 旅行

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こんにちは、うまげ(@umage88)でーす。

ハワイでもうどんが食べたくなったので、美味しいうどんが食べられるという噂の「ゆず(YUZU)」に行ってきました〜。

 

 

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アラモアナ・センターの隣にあるアラモアナホテルの1階にある「ゆず(YUZU)」。ちょっと変わったうどんが食べられるということです。

 

ホテル1階のだいぶ奥の方にありました。

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手まり寿司?切りたてうどん?お店の外の壁には気になるメニューが書いていました

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お店に入ると間接照明の光がやさしい、ソファーやバーカウンターがある空間。ちょーおしゃれ!!絵画はダイヤモンドヘッド・ワイキキビーチ・サーフィンとハワイを描いたものばかり。

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案内されて奥に進むと、さらにカウンターが。ここでは職人さんがお寿司を握ってくれます

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マクロビオティック(マクロビ)な調理法だそう

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オーナー 久保田さんの友人 作詞家の鮎川めぐみさんに書いてもらったそう。お店の特徴をシンプルに表現しててすごすぎる。

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一番左のうどん職人さんが注文が入ってからうどんを切ってくれます。だから切りたて。ハワイでこんなに和でおしゃれな雰囲気の場所があるのは不思議な感じ。

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お箸もおしゃれ

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かき揚げうどん(冷)!!大きなざるの上にかき揚げ、薬味、そしてうどんを盛り付けているのが華やかだ。

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えびの入った背丈の高いサクサクのかき揚げ!

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薬味を投入して、好みの感じに仕上げて食べる!外国のアメリカ ハワイに来てこのクオリティのうどんが食べられるなんて夢みたい。海苔があるのも和風さを感じさせてイイ感じ。

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ロブスタービスクうどん(温)!!どうですか?この大迫力のうどん!

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釜揚げ?と思われる温かいうどんは、もはやパスタのような感じwロブスタークリームソースがちょー濃厚でうまい!

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うどんとロブスターというありえない組み合わせをやってしまうのが素晴らしい〜。ざるうどんの和風な雰囲気から一転、洋風な感じまで味わってしまいました。

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ここでオーナーの久保田さんが声をかけてくれました。

 

うどん県からやってきたと告げるとうどんの味が心配だと謙遜されていましたw「全然美味いっすよ〜!」とか言いながら、出汁のとり方とかのこだわっているところをいろいろ説明してもらいました。ありがとうございます!オーガニックにこだわっているうどん屋さんは香川県にあるのかな・・・

 

そしてデザートもオススメということでいただくことにしました!

一品目は「ミケラクレープ チョコレートヘーゼルナッツ ストロベリーソース」。けっこうボリュームあります。

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作りたてなのがよく分かるふんわり感。温冷の緩急があっておもしろい。うま〜。

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2品目はハワイっぽいフルーツということで、マウイ島のオーガニックのドラゴンフルーツとリリコイ。フレッシュだー。

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リリコイは未知の食べ物。ジュルジュルした食感のあと種をバリバリ食べるんだけど、初めて食べたからか慣れなかったというのが感想かな。ジャムとかにしても美味しいそう。

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居酒屋というお店前の看板を見て思ったイメージとは程遠いくらいオシャレで上質な空間でした。料理もどれもていねいに作られていてこだわりが満載。スタッフの方も日本語が通じて安心。

 

切りたてうどんとデザートしか食べられなかったのですが、見た目も美しい手まり寿司も食べてみたかったです。次だな〜。

 

ハワイで和食が恋しくなったらオススメなお店です〜。

 

 

住所:410 Atkinson Dr Honolulu, HI 96814

TEL:(808)-943-1156

 

 

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