スターバックス リザーブ® クローバーを大阪 「御堂筋本町東芝ビル店」で体験してきた

    スターバックス, 大阪府

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こんにちは、うまげ(@umage88)でーす。

スターバックス リザーブ® クローバーを体験してみたくなったので、大阪 「御堂筋本町東芝ビル店」に行ってきました〜。

 

 

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クローバーとは・・・

コーヒープレス方式と真空技術方式を組み合わせ、米国で特許取得したバキュームプレス技術を使った抽出方法です。

コーヒープレスのように適度な蒸らしを加えて味を引き出し、さらにフィルターを介して圧力を利用、一気にコーヒーを吸い込むことで、フィルタリング (ろ過) を行い、香りを一切逃しません。

最高の味わいをスピーディーに引き出す理想的な器具です。

via: お店で体験する スターバックス リザーブ® | スターバックス コーヒー ジャパン

 

 

2012年12月現在、クローバーが設置してあるお店は

  • 銀座マロニエ通り店 (東京)
  • 新宿マルイ本館2階店 (東京)
  • 玉川高島屋S・C店 (東京)
  • ゲートシティ大崎店 (東京)
  • 東急プラザ 表参道原宿店 (東京)
  • 代官山 蔦屋書店 (東京)
  • 京都三条烏丸ビル店 (京都)
  • 御堂筋本町東芝ビル店 (大阪)

とたった8店舗のみなんです。東京を除くと京都と大阪だけ。

 

 

というわけで、御堂筋本町東芝ビル店にやってきました。地下鉄御堂筋線の本町駅からすぐです。

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ちょうど1ドリンクが無料で飲めるアンケートチケットを持っていたので、一番高いコスタリカ フィンカ パルミレラ(トールサイズ1200円)を飲んでみることにしました。

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コーヒー豆をトールサイズ1杯分取り分けます

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豆を挽きます

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この凹んでいる場所に挽いたコーヒー豆を入れます

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上からお湯をかけます

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小さな泡立て器みたいなので混ぜます

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するとこんな感じになって・・・

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おっ、なんだこりゃーっていってるうちに

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できましたw

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コーヒー豆の残りカスが上に上がってきたあたりからビックリしすぎて、手品のようにあっという間にカップを手渡されたというのが正直な感想です。

 

どうやら、下から一気にコーヒーを吸い込んでしまったらしく、水気の抜けたコーヒー豆が上に上がってきたみたいです。上から圧力をかけるのとは違いすぎます。

 

コスタリカ フィンカ パルミレラは、酸味 Medium コク Mediumという特徴だということもあって元々飲みやすい種類のコーヒーだったようです。もっとクセが強いコーヒー豆をクローバーで飲んだほうが面白かったのかもしれません。

 

今でこそ飲めるようになりましたが、昔はケニアが苦手でした。酸味がキツくて苦手なのが分かったので言葉にできましたが、ふつーに苦手じゃないと、美味しいとか飲みやすいとかくらいしか自分の言葉で表現できませんね。もっと飲まないと!

 

PTRさんに香川県から来たことを話すと、しっかり説明します!と気合を入れてくれましたwあざます!!

 

店内の広々とした雰囲気もよかったですし、また来てみたいお店でした。

 

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 -スターバックス, 大阪府, , , ,

 

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