薪の火力と地下水が決め手!!まんのう町の「山内うどん」へ行ってきた【31】

    うどん, 香川県

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こんにちは、@umage88 でーす。

ちょー久しぶりに「山内うどん」へ行ってきました〜。

 

 

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急な坂を登ると、竹藪の中から出てくるのは全国的にもちょー有名になった「やまうち うどん」。このお店の外観を見たことある人は多いんじゃないでしょうか〜。

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秋ということで店頭では、栗が売ってたり、

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みかんが売ってたりw

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閉店間際に行ったので、ゲソ天をはじめとした天ぷら類はなく、シンプルに冷たいうどんに冷たい出汁をかけた「ひやひや」をいただきました〜。ん〜素朴。

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エッジが立っていて、コシがあって、ねじれがとても強い麺です!!

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出汁美味かった〜〜

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もう誰もいませんw

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地下水と薪を使って大釜で湯がいているのをテレビでみたような気がします。そんな中から生まれるうどんだからこんなに美味しいのでしょうか。

 

なんか昔に来た時の印象よりも遥かに美味しくなってるような気がして、とても満足して帰りました〜w

 

 

ごちそうさまでした!!

 

 

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山内うどん店 (やまうちうどんてん)

TEL:0877-77-2916

住所:香川県仲多度郡まんのう町十郷字大口1010

営業時間:9:00~麺終了次第

定休日:木曜日

 

 -うどん, 香川県, , , ,

 

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